数々の名店でシェフパティシエを歴任したunis江藤英樹が展開するスイーツブランドが「PAYSAGE(ペイサージュ)」です。

ペイサージュのお菓子は、皆さまと共に長い時を刻む存在として、喜びに寄り添い、特別なひとときを演出する至高のお菓子を目指して開発しています。
その江藤の真骨頂ともいえるスイーツジャンルが、デセールです。野山に実る新鮮な果実などそのフルーツの最高においしい瞬間を生かしたデザートのコースを、毎月Social Kitchen TORANOMONにてお届けしています。

また、2021年12月より江藤がつくるクリスマスケーキ「Noël de unis 2021」のご予約も近日受付開始予定です。
特別予約サイトを開設予定ですので、最新情報は、ぜひインスタグラムをご確認ください。
こだわりの上質な素材を組み合わせた唯一無二のケーキで、素敵なクリスマスをお過ごしください。

Dessert course

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Sweet Gifts

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Hideki Eto

虎ノ門 unis / Chef Pâtissier
Social Kitchen TORANOMON / Director

1985年生まれ。
辻調グループフランス校卒業。フランス・ラナプール「L’OASIS」、カンヌ「Villa des Lys」にて修行。「BEIGE Alain Ducasse TOKYO」にて研鑽を積み、 「DOMINIQUE BOUCHET TOKYO」「SUGALABO」「THIERRY MARX」など数々の 名店でシェフパティシエを歴任。
2020年「unis」のシェフパティシエ、「Social Kitchen 」プロデューサーに就任。同時に自身のブランド「PAYSAGE」を立ち上げる。
サロン・デュ・ショコラにも2019年より3年連続参加。

喜びに寄り添い、特別なひとときを演出する至高のお菓子を常に目指しています。

Social Kitchen TORANOMON

東京都港区虎ノ門1丁目23−3 ヒルズガーデンハウス 1F

営業時間
月曜日 〜 土曜日
9時30分~23時00分

定休日
日曜日

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